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  • 高級烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:10-11
  • 所在地域:陜西 渭南
  • 學(xué)校名稱:渭南普田軌道交通職業(yè)學(xué)校
  • 學(xué)校地址:陜西渭南開發(fā)區(qū)西潼路良田街西段
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11。
    這里有渭南普田軌道交通職業(yè)學(xué)校的高級烹飪專業(yè)課程、高級烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、高級烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)各大菜系大師、各大菜系廚師長為目標(biāo),培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)各大菜系、新派各大菜系、市場流行菜(涼菜、熱菜), 掌握中、西面點、鹵烤制作技術(shù),且具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識的復(fù)合型廚政管理人才,培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求,具備獨立開店能力的人才。

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