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  • 中餐烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:03-27
  • 所在地域:浙江 紹興
  • 學(xué)校名稱:嵊州市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校
  • 學(xué)校地址:鹿山街道中央宅506號(hào)
  • 所有地區(qū)排名500,在旅游管理類分類中排名79。
    這里有嵊州市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)課程、中餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、中餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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核心課程:原料知識(shí)、刀工實(shí)訓(xùn)、熱菜制作、冷雕制作、面點(diǎn)制作、基礎(chǔ)廚房、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、菜品策劃、成本核算等。

畢業(yè)趨向: “3+2”班通過選拔升入浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院(紹興)。就業(yè)班主要面向企事業(yè)單位從事星級(jí)酒店冷雕、中西面點(diǎn)、切配、打荷、灶臺(tái)、廚房管理等工作。

該校其他專業(yè)

開設(shè)有中餐烹飪專業(yè)的學(xué)校